Una cafetería diferente

Una cafetería diferente
Es un oasis en el desierto, y un espejismo para los que no pueden comprar
Domingo, julio 31, 2016 | Frank Correa

LA HABANA, Cuba.- Una cafetería levantada en tiempo récord, en el parque
de Jaimanitas, vende un surtido de productos que no aparece en otros
establecimientos de este pueblo costero de La Habana; sobre todo
refrescos, una bebida que escasea por estos días y que resulta tan
necesaria para mitigar el intenso calor del verano.

La cafetería se llama "Palco". Es un kiosco metálico herméticamente
cerrado, con una ventanilla pequeña por donde se despachan los pedidos.
Pertenece al grupo empresarial Palco y es poco conocida en el pueblo, a
pesar que trabaja de siete de la mañana a siete de la noche.

Entrevistamos a las dependientes Katia y Yamilka y cuentan que el diseño
tan cerrado del kiosco, que asemeja un búnker, no es contra vandalismo
como muchos piensan, simplemente es un prototipo propio de Palco,
diferente a los otros diseños tradicionales de kioscos abiertos, de las
otras cadenas de venta.

Yamilka relata que los productos que venden en la cafetería los
suministra Palco y tienen estabilidad en los abastecimientos. En cambio
sabe que en los otros lugares de comercialización en moneda libremente
convertible del pueblo, están en falta.

"Sobre todo el refresco, que ahora mismo no hay en ningún lado. Sin
embargo nosotros estamos abastecidos con cola, naranja, limón y piña. La
gente llega y se asombra de ver que tenemos refresco frío, cerveza,
jugos, helados. Dicen que somos como un oasis en medio del desierto;
aunque también un espejismo, para los que salen de la playa y no tienen
dinero para comprar y refrescarse".

Néstor, dependiente de la cafetería El Dino, perteneciente a la cadena
Gaviota, no sabe definir de quién es la responsabilidad por la actual
falta de refresco, si es de producción, comercialización o distribución.
Tampoco conoce la existencia de la cafetería "Palco" en el parque, ni
que tienen refrescos de cuatro sabores, más otros productos ausentes en
su kiosco.

Alina, cajera del kiosco TRD, "Tiendas Recaudadora de divisas", situada
en la calle 234, dice que ahora mismo les faltan media docena de
productos de primera necesidad. "Pero la cadena Palco es privilegiada.
Posee todo lo que nos falta a las otras cadenas de tiendas.

De nuevo en la cafetería "Palco", conocemos por la dependiente Katia que
también venden dieciséis tipos de dulces finos, elaborados en la
dulcería de la cadena Palco, con muy buena aceptación en la gente,
porque los precios son asequibles.

"Estaremos aquí todo el verano. Luego desarmamos el kiosco y nos vamos
con la cafetería a otra parte".

Source: Una cafetería diferente | Cubanet -
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